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莲房莲子莲芯,清热健脾养心

更新时间:2021-07-31 07:01:47 点击:目前没有统计

  

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  荷花随风落,莲蓬亭亭生。每年的六七月,莲蓬陆续上市。新鲜莲蓬里的莲子剥下来后,剥去绿色的莲子壳,得到的莲子可以直接吃,去掉苦寒的莲子心味道甘甜可口。而莲蓬的莲房、莲子、莲子芯,同时也是中药。岭南地区炎热气候时间长,湿热明显,适合吃莲蓬。

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  莲房

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  典籍记载

  《本草纲目》:莲房,消瘀散血,与荷叶同功,亦急则治标之意也。止血崩、下血、溺血。

  《本经逢原》:莲房,功专止血,故血崩、下血、溺血,皆烧灰用之,虽能止截,不似棕灰之兜涩也。

  《本草汇言》:止血痢,脾泄。

  《分类草药性》:消毒,去风,治背花。

  《岭南采药录》:疗乳头开裂。

  《本草拾遗》 :主血胀腹痛,产后胎衣不下,酒煮服之;又主食野菌毒,水煮服之。

  《握灵本草》:烧灰止崩带、胎漏、血淋等症。

  《江苏植药志》;治脱肛。

  

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  莲蓬的莲房主要有消瘀止血、化湿的作用,与荷叶一样。新鲜的莲房,吃了有清热、凉血、祛湿、消瘀的功效。可煮汤可吃莲干,经血多、胃肠湿热均适合。

  而莲房作为中药使用,制成莲干、莲炭,主要运用在两大领域,一是妇科,二是肛肠科。莲房制成的莲干、莲炭,有止血作用,用于治疗女性月经量过多;莲干、莲炭还适合肠道湿热、热毒重的人,如长疥疮、口干、口苦、烦躁、睡眠不好的人,很多大便烂、臭、黏滞不通畅及痔疮出血或有直肠、结肠炎的人,用入药的莲炭会有好转。

  但是,体质、脾胃虚寒的人不适合多吃莲蓬。脾胃虚寒的人通常有一吃凉食就口淡,不喜欢喝水及平时容易精神疲倦、四肢冰凉等特点。

  莲房与火炭母,或与金银花,抑或与土茯苓煲汤喝,适合肠道湿热、身上长疥疮的情况饮用。

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  莲子

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  典籍记载

  《本经》:主补中、养神、益气力。

  《本草拾遗》:令发黑,不老。

  《食医心镜》:止渴,去热。

  《日华子本草》:益气,止渴,助心,止痢。治腰痛,泄精。

  《本草纲目》:“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。”

  《滇南本草》:清心解热。

  《医林纂要》:莲子,去心连皮生嚼,最益人,能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃,而交心肾之功减矣。更去皮,则无涩味,其功止于补脾而已。

  

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  莲子甘、涩、平。入脾、肾、心经。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神的功效。常用于治疗:

  1、肾虚遗精,白浊

  莲子味甘善补,性平而涩,有益肾固精作用。常与芡实、龙骨等同用,如金锁固精丸。若心肾不足而致小便白浊,滑精者,常配伍益智仁、龙骨等同用,如莲肉散。

  2、脾虚食少,久泻

  本品既能入中焦补脾气,厚肠胃,除寒湿又可涩肠止泻。用治上述之证,最著者当为《和剂局方》之参苓白术散,以本品配伍党参、山药、白术等健脾益气药同用。对于热毒蕴结日久、胃阴受损、升降失常之噤口痢,可单用,以石莲去壳,连心研末,米汤送服;或可以香连丸同用。

  3、带下病

  本品既补脾益肾,又能固涩止带。治脾虚带下者,可与茯苓、白术等同用;治脾肾虚带下者,可与党参、山药、芡实等同用。

  4、虚烦、心悸、失眠

  本品甘涩,入心肾,能补心血敛心神 益肾气,交通心肾。治心肾不交所致虚烦、心悸、失眠,常与酸枣仁、茯神、远志等同用。

  5、虚损证

  本品又能滋养补虚,治病后胃弱,不消水谷:莲肉、粳米各炒四两,茯苓二两。共为末,砂糖调和。每用两许,白汤送下。(《士材三书》莲肉糕)。本品为常用药食同源药物之一,在2012年卫生主管部门公示的86种药食同源中药名单中,莲子便名列其中。富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源,常服有益。

  6、淋证

  《和剂局方》清心莲子饮,用莲子配伍黄芩、麦冬、车前子等治疗心火上炎,湿热下盛而小便淋涩赤痛者。《仁斋直指方》莲子六一汤,用本品加甘草、灯芯草等治疗心经虚热小便赤浊者。

  

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  相较于莲蓬的莲房、莲子芯,莲子性质较为平和,更为老少咸宜,大多数人都适合吃。莲子心不适合脾胃虚寒、消化不良者服用,但莲子没有这样的禁忌。

  除了应季才能吃到的新鲜莲子,我们还经常吃到干莲子。新鲜莲子有凉、润的特点,更适合虚火旺的人吃;干莲子则更适合脾胃虚弱的人。

  脾胃虚寒的人,可用干莲子煲汤喝,多喝莲子淮山汤、莲子百合汤、莲子麦冬汤、莲子元肉汤、莲子石斛汤等。说到莲子煲汤,不得不提莲子百合这一经典搭配。

  它俩是一年四季的汤、糖水不二之选,可养心安神,适合睡眠不好、容易心慌心悸的人喝;若虚火旺,可在这经典搭配的汤水中加入麦冬、元肉。

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  莲芯

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  典籍记载

  《温病条辨》:“由心走肾,能使心火下通于肾,又回环上升,能使肾水上潮于心。”

  《本草再新》:“清心火,平肝火,泻脾火,降肺火。消暑除烦,生津止渴,治目红肿。”

  《医林纂要》:“泻心,坚肾。”

  

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  莲子心,味苦,性寒,归心、肾经,具有清心安神,交通心肾,涩精止血的功效。用于热入心包、神昏谵语、心肾不交、失眠遗精、血热吐血。寒性体质者慎用。

  莲子心可单用,也常与玄参、麦冬、金银花、菊花、栀子等搭配应用。因其味极苦,一般还需搭配冰糖、蜂蜜等调饮。莲子心与玄参配伍,治温病热入营阴、逆传心包、神昏谵语、吐衄发斑及心肾不交、心悸失眠。玄参苦、咸,性微寒,可清热解毒,滋阴降火;莲子心清心火、安心神。二药合用,可滋肾阴,降心火,清营泄热,凉血止血。

  莲子心与远志配伍可治心肾不交、失眠遗精。远志味苦、辛,性温,辛开苦泄,温通助阳,温心阳,益心气,又能使肾气上交于心;莲子心交通心肾,清心安神。

  

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  如何挑选莲蓬

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  挑选莲蓬,应尽量挑选个头大的,还要看莲子的表皮颜色:

  如果莲子表皮呈淡绿黄色,说明莲子较嫩;

  表皮呈深绿色,则表明莲子已开始变老;

  若是较深的绿黄色,说明莲子已经老了,若不去除莲子芯,入口会有苦味。

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  莲蓬吃法

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  吃法一:鲜吃

  

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  将新鲜莲蓬里的莲子剥出,不需取莲子芯,可当作“小水果”食用,味道清甜可口。莲子健脾、清热、益气、养心,莲子芯清心火,一起吃两者效果兼具。

  吃法二:煲汤吃

  莲子沙参玉竹煲老鸭

  

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  材料:莲子30克、沙参30克、玉竹30克、陈皮一片,老鸭半只或一只。

  制法:老鸭半只或一只宰后洗净去内脏,莲子、沙参、玉竹、陈皮放入瓦煲内加水文火焖煮1小时以上,调味后饮汤吃鸭肉。

  功效:沙参、玉竹能滋阴润燥,益胃生津,配莲子老鸭能补益气血,养心固肾。治病后或产后少气乏力,脾胃虚弱,腰酸头晕,食欲不振等脏腑虚损证。

  吃法三:煲糖水

  莲子百合羹

  

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  材料:莲子15克,百合10克,冰糖适量。

  做法:先将莲子、百合洗净用冷水泡30分钟,然后放入炖盅,先用武火炖20分钟后改为文火,加少许冰糖,续炖40分钟后即可食用。

  功效:补益脾胃、润肺安神的功效。尤其适用于脾胃虚弱,夜卧不安者。

  吃法四:煮水喝

  

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  莲房可以用来煮水饮用,效果好,水煮的莲蓬可以更好的预防糖尿病和降低血压,对女性因淤血气滞引起的月经不调和经期腹痛也有明显缓解作用。■

  


原文链接:http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_3435394.html

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